Grüntee aromatisiert

Oolong Tee zählt zu den faszinierendsten Teesorten der Welt und vereint auf einzigartige Weise die Eigenschaften von Grüntee und Schwarztee. Ursprünglich stammt dieser halbfermentierte Tee aus China, doch auch in Taiwan – früher als Formosa bekannt – hat sich der Anbau von hochwertigem Oolong Tee über viele Jahre hinweg etabliert.
Die Herstellung von Oolong Tee gilt als anspruchsvoll und erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Traditionell werden nur die besten Blätter nach dem Prinzip "two leaves and a bud" – also zwei Blätter und ein junger Blatttrieb – sorgfältig von Hand gepflückt. Durch den speziellen Fermentationsprozess entsteht ein Tee, der geschmacklich zwischen frischem Grüntee und kräftigem Schwarztee liegt.
Im Geschmack präsentiert sich Oolong Tee äusserst vielseitig: je nach Herkunft und Verarbeitung entfaltet er feine, blumige Noten, eine angenehme Lieblichkeit oder auch leicht grasige, kräftigere Nuancen. Diese Vielfalt macht ihn zu einem besonderen Genuss für Teeliebhaber, die Wert auf Qualität und Charakter legen.
Neben seinem aromatischen Profil enthält Oolong Tee auch Koffein und eignet sich somit ideal als belebende Alternative zu Kaffee. Der Name "Oolong" bedeutet "schwarzer Drache" – ein Hinweis auf die mystische Tradition und die lange Geschichte dieses aussergewöhnlichen Tees.