Ursprung des Tees in China
Die Entdeckung des Tees reicht über 5'000 Jahre zurück. Einer chinesischen Legende zufolge soll Kaiser Shen Nung zufällig Teeblätter in heissem Wasser aufgegossen haben - der erste Aufguss war geboren.
Ob Legende oder Wahrheit: Fest steht, dass grüner Tee seinen Ursprung in China hat und sich von dort aus in die Welt verbreitete. Aus einer Heilpflanze wurde ein Kultgetränk und später ein global gehandeltes Genussmittel.
Tee in Japan - Der Weg des Tees
Um das Jahr 800 gelangte Tee durch buddhistische Mönche nach Japan. Dort entwickelte sich aus dem Matcha-Ritual die berühmte japanische Teezeremonie, bekannt als Japanische Teezeremonie.
Bis heute steht sie für Achtsamkeit, Harmonie und bewussten Teegenuss - Werte, die auch moderne Teekultur prägen.
Tee erreicht Europa
Im 17. Jahrhundert brachten europäische Handelskompanien Tee nach Europa. Besonders England prägte den internationalen Teehandel. Aus einem Handelsgut wurde ein Getränk, das Wirtschaft, Seefahrt und Kultur nachhaltig beeinflusste.
Tee heute - Vielfalt und globale Teekultur
Heute wird Tee weltweit angebaut - von Grüntee über Schwarztee bis hin zu Kräutertee, Rooibush und Früchtetee. Der internationale Teehandel verbindet Kontinente, Traditionen und Geschmäcker.
Doch hinter jeder Tasse steckt weit mehr als nur ein Aufguss: Herkunft, Verarbeitung, Qualität und Zubereitung entscheiden über Aroma und Charakter.
